Our Menu

• Pečená HUSA nebo KACHNA

  mix knedlíky, bílé a červené zelí (den předem) 100g cena dle váhy

• Čokoládový fondant

  95Kč

  vanilková zmrzlina a redukce z jahod a cherry likéru

• Vanilková zmrzlina s horkým lesním ovocem a šlehačkou

  82Kč

• Lívance s borůvkami a šlehačkou, zakysaná smetana

  82Kč

• Topinka nejen k tataráku

  1ks8Kč |

• Pečivo

  16Kč

• Bylinková bageta

  47Kč

• Česneková bageta

  47Kč

• Zelené fazolky se slaninou

  52Kč

• Křupavá zelenina na másle

  52Kč

• Smetanové brambory s česnekem

  52Kč

• Opečené brambory

  47Kč

• Šťouchané brambory

  47Kč

• Vařené brambory

  č7Kč

• Hranolky

  47Kč

• Bramboráčky

  47Kč

• Sandwich se steakovými hranolkami

  300G209Kč |

  trhané vepřové maso, sázené vejce, čerstvá zelenina

• Tažená hovězí žebra z irského chovu

  600g259Kč |

  podávané s cibulovým chutney, čerstvým křenem a omáčkou demi-glace

• Hovězí veverka, „sous-vide“

  220g259Kč |

  lehký zeleninový salát s hořčičným dresinkem, omáčka demi-glace

• Vepřová panenka „sous vide“

  180g239Kč |

  smetanovo-parmazánová omáčka

• Studené dresinky

  29Kč

• Teplé omáčky

  39Kč

  pepřová, parmazánová, omáčka z lesních hub, demi-glace, Jack Daniel ́s

• Trhané zeleninové listy s grilovaným kozím sýrem

  400g189Kč |

  brusinkový dresink

• Šopský salát

  20069Kč |

• Míchaný salát

  200g69Kč |

• Šéfovský salát s kuřecím špízkem

  400g189Kč |

  grilovaná kuřecí prsa, bylinkový dresink, krutóny

• Řecký salát

  400g169Kč |

  olivy, balkánský sýr

• Pečený norský losos s bylinkovým máslem, grilovanými rajčaty a jemnou citrónovou omáčkou

  180g249Kč |

• Tatarský biftek

  100g185Kč |

  200g299Kč |

  topinky nebo toast 4/8 ks, česnek 
upozornění – podáváme se syrovým žloutkem

• Masové “Sous-vide” záležitosti na grilu

  550g629Kč |

  hovězí veverka, vepřová panenka, kuřecí prso - filírované na grilované zelenině, pepřová a parmazánová omáčka

• Prkno „Kastelán“ s teplými lahůdkami

  1300g599Kč |

  vepřová žebra, pečené vykoštěné koleno, křídla, klobása, bramboráčky

• Sezónní zelenina gratinovaná mozzarellou a parmazánem

  400g169Kč |

  s extra panenským olivovým olejem a bazalkou - doporučujeme s bylinkovou bagetkou

• Smažený sýr

  150g139Kč |

• Steak z vepřové krkovice

  250g219Kč |

  s kukuřičným klasem a omáčkou Jack Daniel ́s

• Kuřecí prsíčka “sous-vide” na bylinkách

  150g189Kč |

• Smažený kuřecí nebo vepřový řízek

  150g199Kč |

• Pečené vepřové koleno bez kosti

  300g239Kč |

  hořčice, křen, beranní rohy, kyselá okurka, cibule, čerstvý chléb

• Kuřecí medailonky v bramboráku se salátem z kysaného zelí

  150g209Kč |

• Pivovarský hovězí guláš s bramboráčky

  150g209Kč |

• Rozpečený kozí sýr na carpacciu z červené řepy

  180g149Kč |

  marinované v medu a pomerančové šťávě s čerstvou rukolou

• Hermelín pečený v listovém těstě s brusinkami

  1ks129Kč |

• Pečená křídla na medu

  8ks125Kč |

• Gulášová polévka

  61Kč

• Česnečka

  55Kč

  slanina, sýr, chlebové krutony

• Silný slepičí vývar s domácími nudlemi, masem a zeleninou

  55Kč

• Polévka dle denní nabídky

  55Kč

• Dlouho pečené trhané vepřové maso v sádle

  150g129Kč |

  podávané ve sklenici s červenou cibulkou, čerstvý chléb

• Domácí smažené brambůrky

  300g89Kč |

• Nakládaný hermelín se šalotkou a feferony

  100g99Kč |

• Teplá dáša

  55Kč

• Svařené víno

  57Kč

• Horké cappy

  45Kč

• Grog

  45Kč

• Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru, med

  55Kč

• Čokoláda

  45Kč

• Irská cream káva

  75Kč

  baileys, šlehačka

• Ledová káva se zmzlinou a šlehačkou

  65Kč

• Irská káva

  65Kč

• Alžírská káva

  65Kč

• Latte Machiato

  55Kč

• Vídeňská káva, Cappucino

  55Kč

• Esspreso, Turecká káva, Káva bez kofeinu

  45Kč

• Red Bull

  0,25l70Kč |

• Bonaqua

  0,25l35Kč |

  jemně perlivá, neperlivá

• Cappy

  0,2l45Kč |

  dle nabídky

• Römerquelle

  0,75l99Kč |

• Tonic kinley / Tonic ginger

  0,25l45Kč |

• Fanta, Sprite

  0,33l45Kč |

• Coca Cola

  0,33l45Kč |

• Domácí limonáda

  0,4l50Kč |

• Skinny bitch

  120Kč

  vodka, soda, led, plátek limety

• Malfy Gin con Limone & Tonic

  149Kč

  gin s lehkým citrónovým nádechem, tonic, led, plátek citronu

• Mojito

  120Kč

  led, soda, třtinový cukr, máta, limetka, bílý rum

• Negroni

  149Kč

  campari, cinzano rosso, gin, led, plátek pomeranče

• Piňa colada

  120Kč

  bílý rum, kokosový likér, smetana, ananasový juice, led

• Cuba libre

  120Kč

  bílý rum, citronová šťáva, cola, led

• Aperol Spritz

  99Kč

  aperol, prosecco, soda, led, plátek pomeranče

• Nealkoholická pina colada

  85Kč

  kokosový sirup, led, smetana, ananasový juice

• Tequila Sunrise

  120Kč

  tequila, grenadina, citronová šťáva, pomerančový juice, led

• Malfy Gin con Limone

  4cl105Kč |

• Zelená

  4cl45Kč |

• Vaječný Likér

  4cl45Kč |

• Griotka

  4cl45Kč |

• Baileys

  4cl70Kč |

• Jägermaister

  4cl65Kč |

• Gin Beefeater

  4cl65Kč |

• Becherovka

  4cl50Kč |

• Fernet stock, citrus

  4cl50Kč |

• Absinth

  4cl75Kč |

• Golemova pálenka

  4cl75Kč |

  dle nabídky

• Metaxa *****

  4cl70Kč |

• Rémy Martin VSOP

  4cl185Kč |

• Tomatin 12 y. o. Bourbon & Sherry Casks

  4cl149Kč |

• Cù Bòcan

  4cl149Kč |

• Glenfiddich 12 let

  4cl130Kč |

• Jack Daniel´s, Jack Daniel´s honey, Jack Daniel´s fire

  4cl80Kč |

• Jim Beam

  4cl70Kč |

• Tullamore Dew

  4cl70Kč |

• Jameson

  4cl70Kč |

• Johnnie Walker Red Label

  4cl70Kč |

• Ballantine´s

  4cl70Kč |

• Olmeca silver / gold

  4cl80Kč |

• Sérum elixír

  4cl90Kč |

• Republica exclusive

  4cl80Kč |

• Bumbu rum

  4cl140Kč |

• Diplomatico Reserva Exclusiva

  4cl140Kč |

• Legendario 7 y.o.

  4cl85Kč |

• Dictador Rum Cafe 100 months

  4cl140Kč |

• Zacapa Centenario 23 yo

  4cl140Kč |

• Havana club 7 yo

  4cl85Kč |

• Havana club 3yo

  4cl65Kč |

• Captain Morgan spiced gold

  4cl70Kč |

• Bacardi Reserva 8 y.o.

  4cl79Kč |

• Malteco 10 y.o.

  4cl140Kč |

• Božkov

  4cl45Kč |

• Bohemia Sekt – demi, brut

  0,75l290Kč |

• Prosecco

  0,75l290Kč |

• Modrý Portugal

  0,75l249Kč |

• Chardonnay

  0,75l239Kč |

• Tramín červený

  0,75l239Kč |

• Sauvignon

  0,75l239Kč |

• Ruský standart

  4cl70Kč |

• Finlandia vodka

  4cl60Kč |

• Vinný střik

  1-133Kč |

  1-238Kč |

  2-151Kč |

• Růžové víno Jižní Afrika – pozdní sběr

  0,25l55Kč |

  0,5l111Kč |

• Bílé víno Jižní Afrika – pozdní sběr

  0,25l55Kč |

  0,5l111Kč |

• Červené víno Jižní Afrika – pozdní sběr

  0,25l55Kč |

  0,5l111Kč |

• Bílé víno – dle nabídky

  0,25l55Kč |

  0,5l111Kč |

• Campari

  5cl65Kč |

• Cinzano bianco, rosso

  1dl65Kč |

• Martini dry

  1dl65Kč |

• Pivovar Antoš Rarach 10°

  0,25l31Kč |

  0,5l41Kč |

  Myšlenka vzniku 10. stupňového piva přišla přímo od hostů Pivovaru Antoš, a proto i jméno bylo vybráno z nápadů nejen slánských obyvatel. Slánský Rarach se řadí mezi poctivou českou “desítku”. Svou plnou chutí a výraznou hořkostí se stal velmi oblíbeným především v teplých letních měsících. Pivo je vařené ze dvou druhů sladů (bavorský a plzeňský) a chmeleno dvěma druhy žateckého chmele. Málokdo by u tohoto piva poznal, že pije „jen“ desítku.

• BERNARD Nefiltrovaý 11°

  0,25l31Kč |

  0,5l41Kč |

  Nepasterizované pivo s příjemnou kvasnicovou chutí a vůní. Charakterizuje ho příjemná hořkost, výrazný říz, jemná chmelová vůně a bohatá pěna. Pivo může obsahovat kvasnicovou sedlinu a být tak při konzumaci lehce zakalené. Složení: pitná voda, ječné slady, chmelové produkty

• Pilsner Urquell

  0,25l41Kč |

  0,5l49Kč |

  Světlý ležák vyráběný spodním kvašením. Intenzivní chuť žateckého chmele se v Pilsner Urquell snoubí se sladovým tónem a vytváří lahodnou, harmonickou hořkost. Unikátní chuť přinesla plzeňskému pivu v minulosti i současnosti řadu mezinárodních ocenění.
• Nealkoholické pivo

  BERNARD s čistou hlavou Free

  BERNARD s čistou hlavou Free je nealkoholické pivo, jehož chuť je tak blízko pivu alkoholickému, že jej od něj téměř nerozeznáte. Díky tradičnímu výrobnímu postupu si kromě původní příjemně hořké chuti piva zachovává i výraznou sladovou vůni a bohatou pěnu. Složení: pitná voda, ječný slad ze sladovny Bernard, žatecký upravený chmel, chmelový extrakt.
• Nealkoholické pivo

  BERNARD s čistou hlavou Švestka

  0,25l31Kč |

  0,5l41Kč |

  BERNARD s čistou hlavou Švestka je zcela nový druh nápoje na bázi sladu. Švestka je vyráběna z prvotřídních surovin, z nichž přidáním přírodní švestkové šťávy a aromatu vznikl výjimečný nápoj. V horkých letních dnech Vás dobře vychlazená Švestka osvěží a v zimě pro změnu zahřeje - svařená s hřebíčkem, cukrem a skořicí.
• Pivní speciál

  Rotující pípa Pivovar Matuška

  Na naší rotující pípě najdete vždy aktuální zajímavý speciál z Pivovaru Matuška.