Restaurace v samém srdci Žižkova

Něco k pivu

83,- 2ks Domácí utopenci


87,- 100g Nakládaný hermelín se šalotkou a feferony


89,- 300g Domácí smažené brambůrky, tatarská omáčka



Domácí polévky

49,- Polévka dle denní nabídky


49,- Silný slepičí vývar s domácími nudlemi, masem a zeleninou


49,- Domácí česnečka

slanina, sýr, chlebové krutony


79,- Gulášová polévka podávaná v chlebu



Něco malého ale teplého

119,- 8ks Kuřecí křídla „Buffalo” s omáčkou kardinál


109,- 1ks Hermelín pečený v listovém těstě s brusinkami


99,- 250g Pečená sedlácká brambora

plátek slaniny, česnekový dip


89,- 100g Cibulové kroužky s tomatovým chilli dipem


109,- 3ks Olomoucké tvarůžky v bramboráku


109,- 3ks Topinky „Záležitost“

(sázené vejce, eidam, niva, beraní rohy, slanina)



Místní speciality

185,-/219,- 200g/300g Vepřová krkovice „ZÁLEŽITOST“

cibulové kroužky


199,- 300g „Pašíkův“ marinovaný bůček na grilu

pečený česnek a cibule, křen


229,- 150g Vepřová panenka s listovým špenátem


229,- 150g Medailonky z vepřové panenky

smetanovo-parmazánová omáčka, pečená slanina


179,- 200g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek


179,- 150g Kuřecí prsíčka s křupavou zeleninou


229,- 200g Masový špíz

svíčková, vepřové a kuřecí maso, cibule, anglická slanina, paprika, žampiony


169,- 130g Pikantní masový kotlík „Žižkaperk“

vepřové a kuřecí maso, zelenina, podáváme v kotlíku



Bezmasá a vegetariánská jídla

129,- 100g Smažený sýr


129,- 100g Smažený hermelín


152,- Těstoviny s listovým špenátem

smetanová omáčka


172,- Těstoviny se sušenými rajčaty

olivový olej, bazalka, česnek, parmazán


Bezlepková varianta těstovin za příplatek 40,-



Něco pro dvě až čtyři osoby

279,- 400g Studené prkno „ZÁLEŽITOST”

nakládaný hermelín, niva, eidam, slanina, olomoucké tvarůžky, domácí utopenec, klobása, okurky, beraní rohy


399,- 1500g Prkno „Kastelán“ s teplými lahůdkami

žebra, pečené vykostěné koleno, křídla a klobása


599,- 600g Mix gril „ZÁLEŽITOST”

kuřecí prsa, filírovaná vepřová panenka a hovězí svíčková, křupavá zelenina, sedlácký chleba se slaninou, bylinková a pepřová omáčka



Steak jak má být

339,-/399,- 200g/300g Biftek se slaninou a zeleninou na grilu


339,-/399,- 200g/300g Biftek na zeleném pepři


339,-/399,- 200g/300g Biftek na lesních houbách



Umíchejte si sami

179,-/269,- 100g/200g Tatarský biftek

topinky nebo toast 4/8 ks, česnek
upozornění – podáváme se syrovým žloutkem



Ryby nejen říční

249,- 200g Steak z tuňáka s křupavou zeleninou

smetanová omáčka



Velké saláty

159,- 400g Řecký salát

čerstvá zelenina, cibule ,olivy, balkánský sýr


189,- 400g Šéfovský salát s kuřecím špízkem

čerstvá zelenina, grilovaná kuřecí prsa, zakysaná smetana, krutony



Menší saláty k jídlu

69,- 200g Míchaný salát


69,- 200g Šopský salát



Dresinky / Omáčky

29,- Domácí tatarská omáčka


31,- Teplé omáčky

pepřová, nivová, omáčka z lesních hub


29,- Studené dresinky

česnekový, hořčicový, omáčka kardinál



Přílohy

45,- Vařené brambory


45,- Opečené brambory


45,- Americké brambory


45,- Hranolky


45,- Domácí bramboráčky


49,- Brambora v alobalu se zakysanou smetanou a česnekem


49,- Smetanové brambory s česnekem


49,- Křupavá zelenina na másle


45,- Česneková bageta


6,- Topinka nejen k tataráku (1 ks)


15,- Pečivo


49,- Zelené fazolky se slaninou



Sladké na závěr

75,- Lívance s borůvkami a šlehačkou, zakysaná smetana


82,- Vanilková zmrzlina s horkým lesním ovocem a šlehačkou

vanilková zmrzlina, horké maliny, šlehačka



Z naší staročeské kuchyně

209,- 700g Marinovaná pečená žebra na medu

česneková omáčka


189,- 150g Pivovarský hovězí guláš s bramboráčky

podáváno v kotlíku


189,- 150g Kuřecí medailonky v bramboráku



Něco den či týden předem objednané

Pečené marinované vepřové KOLENO

hořčice, křen, zelný salát, cibule, pečené na černém pivu a medu (den předem) 100g 33,- cena dle váhy


Pečená HUSA nebo KACHNA

houskový a bramborový knedlík, bílé a červené zelí (den předem) 100g 39,-/34,- cena dle váhy


Pražská ŠUNKA od kosti

hořčice, křen, kyselé okurky, chléb týden předem, cena za 100g 39,-