Restaurace v samém srdci Žižkova

Něco k pivu

89,- 2ks Domácí utopenci


89,- 100g Nakládaný hermelín se šalotkou a feferony


89,- 300g Cibulové kroužky s tomatovým chilli dipem


89,- 300g Domácí smažené brambůrky, tatarská omáčka


95,- 100g Dlouho pečené trhané vepřové maso v sádle

podávané ve sklenici s červenou cibulkou



Domácí polévky

49,- Polévka dle denní nabídky


49,- Silný slepičí vývar s domácími nudlemi, masem a zeleninou


49,- Česnečka

slanina, sýr, chlebové krutony


55,- Gulášová polévka



Něco malého ale teplého

119,- / 159,- 8ks / 12ks Pečená křídla na medu


119,- 1ks Hermelín pečený v listovém těstě s brusinkami



Hlavní chod

199,- 150g Pivovarský hovězí guláš s bramboráčky

podáváno v kotlíku


199,- 150g Kuřecí medailonky v bramboráku se salátem z kysaného zelí


185,-/219,- 200g/300g Marinovaná vepřová krkovice „ZÁLEŽITOST“

cibulové kroužky


199,- 300g „Pašíkův“ marinovaný bůček na grilu

pečený česnek a cibule, křen


189,- 150g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek


189,- 150g Kuřecí prsíčka s křupavou zeleninou


229,- 200g Masový špíz

svíčková, vepřové a kuřecí maso, cibule, anglická slanina, paprika, žampiony


179,- 150g Pikantní masový kotlík „Žižkaperk“

vepřové a kuřecí maso, zelenina, podáváme v kotlíku



Bezmasá jídla

129,- 150g Smažený sýr


159,- Těstoviny aglio olio e peperoncino

česnek, olivový olej, chilli, parmezán


179,- Těstoviny se sušenými rajčaty

olivový olej, bazalka, česnek, parmazán



Něco pro dvě až čtyři osoby

399,- 1500g Prkno „Kastelán“ s teplými lahůdkami

žebra, pečené vykostěné koleno, křídla a klobása


599,- 600g Mix gril „ZÁLEŽITOST”

kuřecí prsa, filírovaná vepřová panenka a hovězí svíčková, křupavá zelenina, sedlácký chleba se slaninou, bylinková a pepřová omáčka



Umíchejte si sami

179,-/279,- 100g/200g Tatarský biftek

topinky nebo toast 4/8 ks, česnek
upozornění – podáváme se syrovým žloutkem



Ryby

239,- 180g Filet z norského lososa s listovým špenátem a bylinkovou omáčkou



Velké saláty

159,- 400g Řecký salát

čerstvá zelenina, cibule ,olivy, balkánský sýr


189,- 400g Šéfovský salát s kuřecím špízkem

čerstvá zelenina, grilovaná kuřecí prsa, zakysaná smetana, krutony



Menší saláty k jídlu

69,- 200g Míchaný salát


69,- 200g Šopský salát



Dresinky a omáčky

29,- Domácí tatarská omáčka


31,- Teplé omáčky

pepřová, nivová, omáčka z lesních hub


29,- Studené dresinky

česnekový, hořčicový, omáčka kardinál



Přílohy

45,- Hranolky


45,- Vařené brambory


45,- Americké brambory


45,- Šťouchané brambory


45,- Opečené brambory


49,- Smetanové brambory s česnekem


49,- Křupavá zelenina na másle


49,- Zelené fazolky se slaninou


45,- Česneková bageta


45,- Bylinková bageta


15,- Pečivo


6,- Topinka nejen k tataráku (1 ks)


45,- Bramboráčky



Sladké na závěr

75,- Lívance s borůvkami a šlehačkou, zakysaná smetana


82,- Vanilková zmrzlina s horkým lesním ovocem a šlehačkou


75,- Tvarohové taštičky s jablečným pyré

zakysaná smetana



Místní speciality

229,- 150g Vepřová panenka „sous vide“ s listovým špenátem


229,- 150g Medailonky z vepřové panenky

smetanovo-parmazánová omáčka


239,- 180g Hovězí veverka, „sous-vide“

s lehkým zeleninovým salátem, omáčka demi-glance


239,- 600g Tažená hovězí žebra z irského chovu

podávané s cibulovými chutney, čerstvým křenem a omáčkou demi-glance


339,-/399,- 200g/300g Hovězí biftek s omáčkou dle vlastního výběru

pepřová, parmezánová nebo omáčka z lesních hub


199,- 150g Club sandwich s hranolkami

trhané vepřové maso, sázené vejce, čerstvá zelenina



Den či týden předem objednané

Pečené marinované vepřové KOLENO

hořčice, křen, zelný salát, cibule, pečené na medu (den předem) 100g 36,- cena dle váhy


Pečená HUSA nebo KACHNA

mix knedlíky, bílé a červené zelí (den předem) 100g 39,-/34,- cena dle váhy