Serum Mamie je jemný blend panamských tmavých rumů infuzovaných kakaovými boby, vanilkou a máslovým karamelem. Chuť je velmi jemná, kulatá s bohatou chutí karamelu a kakaa s lehce pikantním skořicovým koncem. Inspirací pro tento jedinečný rumový blend byla Mamie, majitelka Kelley’s Ritz, nejznámějšího baru v Panama City otevřeného v roce 1925. Tento bar, jako jeden z mála, vždy přivítal jakoukoli hodnost námořníka, vojáka nebo dokonce mariňáka. Toto notoricky známé zařízení posunulo hranice „slušnosti“ v tehdejší velmi konzervativní společnosti daleko za bod zlomu